Cafeteras de café y chocolate

Las natillas compradas en la tienda y bajas en grasa forman la base de estas fáciles ollas de postre de chocolate, aromatizadas con café, naranja y cardamomo.

Cada porción aporta 155 kcal, 5g de proteína, 25g de carbohidratos (de los cuales 20g de azúcares), 4.5g de grasa (de los cuales 3g de saturación), 0g de fibra y 0.1g de sal.

Ingredientes

400 g de natilla baja en grasa comprada en una tienda

60g/2¼oz chocolate negro (mínimo 70% de sólidos de cacao), partido en trozos

40ml/1½fl oz café espresso fuerte

½ naranja, sólo cáscara finamente rallada

¼ tsp tierra cardamomo

25 ml/1fl oz de crema ligera para servir

¼ cucharadita de cacao en polvo, para servir

Método

Calentar la crema en una cacerola a fuego medio. Añadir el chocolate, el espresso, la cáscara de naranja y el cardamomo, revolviendo continuamente hasta que el chocolate se haya derretido. Colar en una jarra.

Divida equitativamente entre cuatro ollas o tazones de 125ml/4½oz y refrigere hasta que se endurezca durante al menos 3 horas (no se endurecerá completamente).

Cuando esté listo para servir, cubra con una crema ligera con chorro de agua y un poco de cacao en polvo.