Huevo al horno con jamón y espinacas

Esta sabrosa olla de huevo es rica en proteínas, lo que le ayuda a sentirse más lleno por más tiempo.

Cada maceta aporta 195 kcal, 18 g de proteínas, 12 g de hidratos de carbono (de los cuales 1 g de azúcares), 8 g de grasas (de los cuales 2 g de grasas saturadas), 2,5 g de fibra y 0,95 g de sal.

Ingredientes

25g/1oz de jamón en lonchas

40g/1½oz espinaca bebé

1 huevo de granja mediano

30 g/1oz. rebanada de pan integral o granero

2g de margarina baja en grasa (opcional)

Método

3. Precaliente el horno a 180C/160C Ventilador/Gas.

Forrar un ramekin con el jamón. Verter un poco de agua hirviendo en una cacerola pequeña a fuego lento. Agregue las espinacas y cocine por 2 minutos, o hasta que se marchiten. Retirar del fuego, exprimir el exceso de agua y colocar sobre el jamón.

Romper el huevo encima de las espinacas. Hornee durante 10-15 minutos, o hasta que el huevo se haya cuajado. Mientras tanto, tueste el pan y unte con margarina baja en grasa, si la utiliza, y sirva.

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